Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Nelerdir?

Malzemeler:

• 4 adet ayva
• Her bir yarım ayva için 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı hibiskus
• 2 adet kabuk tarçın
• Ayvanın kabukları ve çekirdeği

Üzeri için:

• Kaymak
• fıstık
• Toz tarçın

Yapılışı:

Ayvaları yıkayıp, ikiye bölelim kabuklarını soyun içini temizleyin ve limonlu su dolu kaba kaba koyalım. Ayvaların kabuklarını ve çekirdeklerini pişireceğimiz tencerenin tabanına koyalım. Üzerine yarım ayvaları dizelim. Her bir yarım ayvanın içine 2 yemek kaşığı şeker koyalım, üzerine renk vermesi için 3 yemek kaşığı hibiskus koyalım üzerine 1 su bardağı su ve tarçın koyup tencerenin kapağını kapatalım. Su kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Ayvalar 10-15 dakika piştikten sonra ayvaları ters çevirelim. Pişip pişmediğini kontrol etmek için çatalı ortasına batırarak kontrol edebilirsiniz. Yumuşayan ayvaları ocaktan alıp tencerede soğumasını bekleyin. Biraz soğuduktan sonra servis tabağına alalım. İç kısmına birer tatlı kaşığı sosundan koyup iyice soğumasını bekleyelim. Servis öncesi ortasına kaymak koyup fıstık ile süsleyelim. Afiyet Olsun..

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Yapılan Diğer Aramalar: