Blog Yazıları

Cevizli Baklava Tarifi Nasıl Yapılır:

Cevizli Baklava Tarifi:

İçindekiler:

Cevizli Baklava Tarifi Nasıl Yapılır:

Malzemeleri

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
Bir çimdik tuz
5,5 su bardağı un
1,5 su bardağı ceviz
250 gram tereyağı
1,5 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 15 dakika kaynatın ocakta alın.
Açmak için nişasta

Yapılışı:

Karıştırma kabına sıvı bütün malzemeleri koyup karıştırın üzerine elenmiş unu ekleyerek yumurta bir hamur yapın üzerini örtün 10 dakika dinlensin.

Hamuru tezgaha alıp ceviz büyüklüğünde 40 beze yapın ilk yaptığınız bezeden başlayarak servis tabağı büyüklüğünde nişasta ile açıp üst üste aralarını nişastalayarak koyun 5’li grup yapın üzerlerini örtün 1 saat dinlendirin. sonra merdane ile biraz büyütün ister bütün olarak açın ister bütün olarak açın ben oklava ile tek tek sararak açtım tepsiyi üzerine koyup fazla kenarlarını kesin 5 katı tepsiye yerleştirince kenardan çıkan parçaları’da koyup çeviz serpin diğer 5’li katlarıda açarak aynı işlemi yapın. Üzerine koyacağımız son 10 bezeye ceviz yerleştirmeyin baklava bitince baklavanın bir tarafını kesip tereyağını gezdirin diğer tarafınıda kesip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1,5 saat pişirin. Baklavanın ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti dökelim. Afiyet Olsun.