Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Islak Kek Tarifi:

Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao ( dolu dolu)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı+ 1 yemek kaşığı tepeleme un

Sos için;

3 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolu kakao
40 gram kadar çikolata

Tarifi;

Öncelikle sosunu yaparak başlayalım ,bunun için uygun bir tencereye şeker ,kakao ve sıvı yağ alıp karıştıralım. Üzerine süt ilave edip ocağa alalım, çırpma teli ile karıştırmaya devam edelim. Tam kaynama noktasına geldiğinde ocağı kapatıp çikolatayı ilave edelim eriyinceye kadar karıştıralım ve soğuması için bir kenara alalım. Kek hamuru için çırpma kabının içerisine yumurta ve şekeri alıp 3-4 dakika çırpalım. Sırasıyla sıvı yağ, süt ilave edip tekrar çırpalım. Son olarak un ,kakao ,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek harcımıza ilave edelim ve son kez çırpalım. Sıvı yağ ile yağladığımız kare borcama kek harcını dökelim. 180 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Fırından çıkardığımız keki yaklaşık 40 dakika beklettikten sonra sosu her tarafına gelecek şekilde üzerine dökelim. Sosunu tamamen çektikten sonra buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra ıslak keki dilimleyerek servis edelim.