Kalburabastı Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifi?
- 125 gr yumuşak tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Şerbeti İçin;
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Arası İçin;
- fıstık, ceviz, fındık, ne tercih ederseniz olur.
Yapılışı;
Önce şerbeti hazırlayalım. Şekeri, suyu ve bir dilim limonu tencereye alalım, kaynamaya başlayınca orta ateşte 15-16 dakika kaynatalım. Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hamur için karıştırma kabına yumuşamış tereyağını, sıvı yağ, yoğurt, irmik, yumurta, vanilya, ve kabartma tozu ekleyip karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar halinde alıp yuvarlayalım ve kalıbın üzerine koyup biraz bastırarak içine ceviz koyup kapatalım. Birleştirdiğimiz yeri altta kalacak şekilde dizelim. Bütün hamuru bu şekilde bitirelim. 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim.
Fırında çıkar çıkmaz üzerine şerbeti dökelim. Tatlı sıcak şerbet ılık olacak. 15 dakika sonra tatlıyı ters çevirip şerbeti içine iyice çekmesini sağlayın. Afiyet Olsun.😊
